Tortilla española
La tortilla española se inventó en Extremadura en 1798. Fue el resultando de la búsqueda de un alimento nutritivo y barato. Sus principales ingredientes son las papas y los huevos. Si creación se le atribuye al general Tomás de Zumalacárregui. #cocinaeuropea2
Tortilla española
La tortilla española se inventó en Extremadura en 1798. Fue el resultando de la búsqueda de un alimento nutritivo y barato. Sus principales ingredientes son las papas y los huevos. Si creación se le atribuye al general Tomás de Zumalacárregui. #cocinaeuropea2
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cubos.
- 2
Filetear la cebolla y acitronarla en un poco de aceite. Cuando esté transparente retirar del aceite.
- 3
En el resto de aceite caliente agregar las papas y dejar hasta que estén suaves.
- 4
Romper los huevos en un recipiente y mezclarlo con la cebolla y la papa.
- 5
En un sartén con aceite caliente colocar la mezcla anterior y mover constantemente en círculos para evitar que se pegue, hasta que el huevo empiece a cuagularse, una vez que lo haya hecho voltear y dejar que se cocine por el otro lado.
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