Colocamos en un bols la harina junto con el azúcar, levadura activada (con 1/ 2 taza de leche tibia, con 2 cucharadas de harina y 1 de azúcar), agregamos el aceite, los huevos y la vainilla.

Amasamos y dejamos reposar hasta que doble su tamaño. Cortamos la masa en 3 partes y estiramos en rectángulo, luego vamos cortando triángulos y formamos las medialunas. Lata enmantecada, dejamos leudar y llevamos a horno (180) previamente precalentado. Cuando estén doraditas sacamos y pintamos con almíbar.