Mezclamos todo lo seco y de a poco vamos incorporando los líquidos. Ya integrado todo, amasamos 10 minutos.
Dejamos descansar tapada en lugar calentito, hasta que aumente aproximadamente al doble de su volumen. Yo dejo reservada una pequeña porción de harina de ese kilo para usar luego en el palote, en caso de ser necesaria. Como en esta receta utilizo levadura instantánea no hace falta preparar fermento. Pero a quien deje más tranquilo hacerlo, pueden hacerlo.

Llevamos a horno moderado precalentado unos 15 minutos. Apenas dorar. Deben quedar más bien tirando a pálidas.