Guiso de carne y verduras

Name: Guiso de carne y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 papa amarilla cortada en cuadraditos; 200 grs carne cortada en cuadraditos; 1/2 zanahoria cortada en cuadraditos; 1/2 taza alverjitas; 1 trozo coliflor cortado en pedacitos; 1/2 cebolla picada en cuadraditos; 1/4 de taza de vainitas picadas; 1 chorro aceite; al gusto Sal, pimienta

Regina Rocio @RegiRoc

Varias verduritas se combinan bien con la carne

Guiso de carne y verduras

Regina Rocio @RegiRoc

Varias verduritas se combinan bien con la carne

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1papa amarilla cortada en cuadraditos
200 grscarne cortada en cuadraditos
1/2zanahoria cortada en cuadraditos
1/2 tazaalverjitas
1 trozocoliflor cortado en pedacitos
1/2cebolla picada en cuadraditos
1/4de taza de vainitas picadas
1 chorroaceite
al gustoSal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar, pelar, cortar todos los ingredientes.
2

Salpimentar la carne y dejarla reposar. Sancochar en una olla las verduras con una pizca de sal. Dejarlas al dente.
3

En una olla echar el aceite y freír la cebolla. Freír luego la carne. Agregar las verduras.
4

En otra sartén freír las papitas y agregarlas al servir.