En una olla poner el litro y medio de agua, la cáscara y el tronco con semillas de las dos manzanas y poner a hervir.

Cuando ya estén hervidas, apagar el fuego y dejar la olla tapada 24hs.

Ya pasado las 24hs a esa agua sacarle toda lo quedo de la manzana y medir cuánta agua quedó.

A esa cantidad de agua ponerle la mitad de la medida en azúcar, aproximadamente son 375g y poner a hervir. Agregarle las dos gotas de colorante rojo si es que quieren.

Ir mirando y revolviendo de a ratos, cuando suba una espuma apagar y dejar reposar unos 5 o 7 minutos antes de ponerlo en un recipiente. Cuando enfríe ya está lista la jalea para usar.