Mezclar bien los huevos con el 1/4 taza de azúcar y el 1/4 taza de aceite.

Incorporar las tazas de harina de a poco y con movimientos envolventes. Junto con eso, agregarle la esencia de vainilla.

Agregar el cacao y el café instantáneo de a poco y también con movimientos envolventes (la preparación queda como la de un brownie).

Colocar unos minutos en el refrigerador mientras precalentamos el horno.

Enmantecar una placa y con una cuchara ir poniendo porciones en la misma, dejar reposar unos minutitos para que se amolden y expandan en la placa.

Llevar al horno mínimo por unos 10 minutos o hasta que se hayan levantado y retirarlas.