QUINOA con especias

Name: QUINOA con especias
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza quinoa remojada y colada; 2 tazas agua hirviendo; 1 cda aceite de oliva; Condimentos: sal del Himalaya, pimienta, jengibre, lemon grass, orégano, cúrcuma

Virginia @virginia

Montevideo

La quinoa es un alimento muy nutritivo, que proporciona un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio ,
vitaminas del complejo B, C y E, todos los aminoácidos esenciales para el organismo, proteínas, fibra, Omega 6 y
presenta un índice glucémico bajo, con lo cual es apto para celiacos y diabéticos.

QUINOA con especias

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 tazaquinoa remojada y colada
2 tazasagua hirviendo
1 cdaaceite de oliva
2 dientes de ajo picado
Condimentos: sal del Himalaya, pimienta, jengibre, lemon grass, orégano, cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una olla el aceite, calentarlo y poner los dientes de ajo cortados unos minutos, agregar la quinoa y el agua caliente y los condimentos excepto la cúrcuma y el órgano que se agrega al final de la cocción, a los 15’.
2

Servir con un puñado de Almendras y ensalada.