Coliflor morada tandoori

Name: Coliflor morada tandoori
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Coliflor; Zumo de medio limón; 1/2 vaso agua; 2 cucharadas comino; 1/2 cucharadita canela; 1 cucharadita jengibre; 2 cucharaditas pimentón; 1 cucharada cúrcuma; 2 cucharadas tahini; Cilantro fresco; Sal; Sésamo

Alberto @cook_21264263

Madrid

Me llamó la atención en la frutería y me la llevé a casa. De sabor es igual que la blanca. La receta es de estilo indio. #Meapunto

Coliflor morada tandoori

Alberto @cook_21264263

Madrid

Me llamó la atención en la frutería y me la llevé a casa. De sabor es igual que la blanca. La receta es de estilo indio. #Meapunto

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1Coliflor
Zumo de medio limón
1/2 vasoagua
2 cucharadascomino
1/2 cucharaditacanela
1 cucharaditajengibre
2 cucharaditaspimentón
1 cucharadacúrcuma
2 cucharadastahini
Cilantro fresco
Sal
Sésamo

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Paso a paso

50 minutos

1

En un bol, mezclamos todos los ingredientes excepto la coliflor y reservamos
2

Limpiamos y lavamos la coliflor. La separamos en trozos pequeños al gusto.
3

Preparamos el horno a 190 grados arriba y abajo. Colocamos un papel de horno sobre una bandeja.
4

Vamos mojando la coliflor en la mezcla de especias y la colocamos sobre la bandeja. Horneamos durante 30 minutos o hasta que esté blanda y/o tostada.
5

Yo puse de acompañamiento arroz basmati. A la hora de cocerlo en el agua puse canela, cardamomo, clavo y azafrán.

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Alberto @cook_21264263

domingo, 09 de mayo de 2021 a las 06:13 PM

Madrid

Publicidad, marketing... Y desde hace relativamente poco tiempo apasionado de la cocina en mi tiempo libre. Me encanta comer y probar sabores de todo el mundo. También la música.Tiempo libre en cuarentena para cocinar: 24 horas 😎

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Coliflor

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