Arroz económico

Name: Arroz económico
Yield: 4 (de buen comer)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 vasos arroz largo fino de cualquier marca NO PARBOLIZADO (el vaso que uso es de un yogur de 120 gr); 8 vasos agua (el mismo); 3 cucharadas aceite de girasol u oliva; 2 dientes ajo picados; 1 cebolla mediana picada (no la puse en esta oportunidad); 2 cucharada apio picado (tallos y hojas); 1 zanahoria mediana rallada; Sal y pimienta a gusto

Norma @cook_23901866

Hola. En mi búsqueda de recetas que se ajusten a mi presupuesto he encontrado esta de arroz que se cocina en una olla con tapa hermética en 18 minutos pero con el fuego apagado luego que empiece a hervir... Es genial para ahorrar gas...

Arroz económico

Guardada

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Ingredientes

En total unos 25 minutos

4 (de buen comer)

4 vasosarroz largo fino de cualquier marca NO PARBOLIZADO (el vaso que uso es de un yogur de 120 gr)
8 vasosagua (el mismo)
3 cucharadasaceite de girasol u oliva
2 dientesajo picados
1cebolla mediana picada (no la puse en esta oportunidad)
2 cucharadaapio picado (tallos y hojas)
1zanahoria mediana rallada
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

En total unos 25 minutos

1

Lo primero que debemos hacer es lavar el arroz para sacarle el almidón y dejarlo escurrir muy bien.
2

En una olla con tapa hermética colocar el aceite y rehogar por 5 minutos la cebolla, ajo, apio y zanahoria
3

Incorporar el arroz escurrido, sal y pimienta y rehogar unos minutos más.
4

Agregar el agua caliente
5

Cuando empiece a hervir a borbotones tapar la olla y apagar el fuego.
6

Esperar 18 minutos y pasarlo a una fuente
7

Queda perfecto. Se puede acompañar con estofado de pollo, churrascos o pescado o utilizarlo para ensaladas.