Matambre a la pizza con papas al horno y ensalada

Name: Matambre a la pizza con papas al horno y ensalada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Matambre 2 kilos aprox; Leche y sal; Queso fresco; 3 cebollas chicas; 1 morrón chiquito; 1/2 puré de tomate; Condimentos a gusto; 1 kilo Papas; Aceite; Lechuga; 2 Tomates; 1/2 Zanahoria

Dámaris Sunino @ChuluChuleta

Cocine para mi mamá que ella me enseñó esta receta espero que les guste

Matambre a la pizza con papas al horno y ensalada

Dámaris Sunino @ChuluChuleta

Cocine para mi mamá que ella me enseñó esta receta espero que les guste

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 20 minutos

4 raciones

Matambre 2 kilos aprox
Para la salsa
Leche y sal
Queso fresco
3cebollas chicas
1morrón chiquito
1/2puré de tomate
Condimentos a gusto
Para la guarnición
1 kiloPapas
Aceite
Lechuga
2Tomates
1/2Zanahoria

Guardada

Paso a paso

1 hora y 20 minutos

1

Lo primero es hervir el matambre en leche y un poco de sal para que salga súper tierno por 1 hora
2

Pelar las papas, cortarlas no muy finas ni muy gruesas, ponerles sal y/o condimentos y poner en el horno a 200°c por 40 minutos
3

Para preparar la salsa cortamos las cebollas y el morrón y sofritamos con un poquito de aceite, agregamos condimentos y cuando la cebolla esté dorada agregamos el puré de tomate y cocinamos unos 5 minutos
4

Una vez que hervimos el matambre, lo ponemos en una asadera y le colocamos la salsa cocinada. Lo mandamos al horno a 200°c por 5 minutos y luego ponemos el queso fresco otros 5 minutos para que se derrita.
5

Lo acompañe con una ensalada de lechuga tomate y zanahoria