Paso a paso
- 1
Poner al fuego el agua con la mantequilla hasta el punto de hervor, mezclar ocasionalmente.
- 2
Cernir la harina y agregarla al agua hirviendo y mover inmediatamente hasta formar una masa.
- 3
Dejar de enfriar en un bowl por unos minutos u horas.
- 4
Pasado el tiempo agregar el huevo uno por hasta integrarlo muy bien.
- 5
Poner la masa en una manga pastelera y formar profiteroles en la charola con papel encerado.
- 6
Hornear a 180 grados por 30 minutos, dejar enfriar y rellenar con crema pastelera. Dar forma con caramelo y decorar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Agudo López le encantará ver cómo quedó.
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Alumno de la UTVCO - panadería
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