Galletas veganas de zanahoria

Name: Galletas veganas de zanahoria
Yield: 16 unds
Cuisine: colombianas
Ingredients: 100 gr zanahoria rallada; 100 gr, aceite de coco; 80 gr. Azúcar mascababo (morena) o azúcar blanca; 180 gr. Harina integral (espelta) ÷ en dos partes iguales; 1 pizca sal; 1 cucharadita levadura (polvo para hornear)

Nany Effect @makiani

Esta receta es perfecta para veganos y para los chicos, la mejor manera de variar las galletas evitando darles productos procesados.
Nada mejor que las galletas hechas en casa ❣️

Galletas veganas de zanahoria

Nany Effect @makiani

Esta receta es perfecta para veganos y para los chicos, la mejor manera de variar las galletas evitando darles productos procesados.
Nada mejor que las galletas hechas en casa ❣️

Guardada

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Ingredientes

10 min

16 unds

100 grzanahoria rallada
100gr, aceite de coco
80 gr.Azúcar mascababo (morena) o azúcar blanca
180 gr.Harina integral (espelta) ÷ en dos partes iguales
1 pizcasal
1 cucharaditalevadura (polvo para hornear)

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Ralla la zanahoria y reserva
2

Coloca en un bowl o procesador el aceite de coco con el azúcar y bate muy bien en el procesador o con batidora
3

Agréga la mitad de la harina integlal y batimos muy bien
4

Agrega la zanahoria rallada y mezcla.
5

Agrega la otra mitad de la harina, la pizca de sal y la levadura o polvo de hornear y mezcla con el resto de los ingredientes
6

La mezcla estará lista cuando la masa está suave y tiene consistencia para mantener la forma de las galletas.
Con una cuchara sopera sacas la cantidad para cada Porción, con tus manos dale forma a la galleta y colócala sobre una lamina de silicona o una bandeja con papel parafinado.
7

Precalienta el horno a 200º C. Hornea de 15 - 20 min hasta que ves que las galletas tienen mejor forma y están doraditas