Fusilli con Salsa Ragoût de Pollo y Pimientos

Name: Fusilli con Salsa Ragoût de Pollo y Pimientos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 grs Pasta, utilicé Fusilli; 1/2 Pimiento Rojo; 1/2 Pimiento Verde; 2 Dientes Ajo; 1 Cucharada Orégano; 1 Cucharada Hierbas Provenzales; 2 Cucharadas Aceite Oliva; 300 grs Pollo, utilicé Pechuga; 250 ml Caldo de Ave; 1 Cucharada Pimentón Rojo Dulce; Pizca Cayena molida; 2 Cucharadas Mantequilla; al gusto Sal; 50 grs Queso rallado

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

Para el juego #AsiSoyYo del lunes con #pasta, he decidido hacer un plato de Fusilli con una Salsa tradicional Francesa, un Ragoût de Pollo y Pimientos...
Una elaboración fácil, económica y muy rica!!!!😉😉
Receta ideal para el #menúsemanal ... Espero que os guste!!!😘😘😘

Fusilli con Salsa Ragoût de Pollo y Pimientos

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

350 grsPasta, utilicé Fusilli
Para hacer la Salsa:
1/2Pimiento Rojo
1/2Pimiento Verde
2 DientesAjo
1 CucharadaOrégano
1 CucharadaHierbas Provenzales
2 CucharadasAceite Oliva
300 grsPollo, utilicé Pechuga
250 mlCaldo de Ave
1 CucharadaPimentón Rojo Dulce
PizcaCayena molida
2 CucharadasMantequilla
al gustoSal
50 grsQueso rallado

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Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y trocear los Pimientos Rojo y Verde. Pelar y picar los Ajos. Los Colocamos en una sartén junto el Orégano, Hierbas Provenzales y Aceite. Sofreímos durante unos minutos a fuego medio, sin que se queme los Ajos.
2

Lavamos, secamos y troceamos el Pollo, lo añadimos a la sartén y sellamos durante 5 minutos.
3

Agregamos al sofrito el Caldo de Ave, Pimentón Rojo Dulce, Cayena, Mantequilla y Sal. Removemos y cocinamos 10 minutos a fuego medio. Mientras, cocemos la Pasta con Sal, según indique el fabricante y escurrimos.
4

Por último, echamos a la Salsa el Queso rallado, mezclamos y retiramos del fuego.
5

Y... ¡¡Listo!!! Servimos los Fusilli con la Salsa por encima....😉😉 Espero que os guste!!!😘😘😘

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Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

lunes, 17 de mayo de 2021 a las 05:04 PM

Pirineos Occidentales

Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/

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