Papas arrugás con mojo picón
#WeekendTour 🥔🧄🧂. Hemos viajado🚀a las Islas Canarias, estamos en Tenerife 🌋 ⛱. Papa o patata, en realidad su nombre científico es solanum tuberosum, planta originaria de América del Sur, siendo lo interesante de la planta sus tubérculos. Cuando los conquistadores españoles llegaron a América, las llevaron a Europa y de ahí se extendió a todo el mundo.
La palabra papa, es uno de sus nombres originarios dentro de la familia de lenguas quechua y por su similitud de forma con la batata, y una mezcla de ambos nombres, surgió la palabra patata.
Así pues, ambas formas son correctas, siendo la palabra patata la generalalmente usada en España, excepto en Canarias y algunas partes de Andalucía que se usa papa, igual que el resto de países hispanohablantes.
Papas arrugás con mojo picón
#WeekendTour 🥔🧄🧂. Hemos viajado🚀a las Islas Canarias, estamos en Tenerife 🌋 ⛱. Papa o patata, en realidad su nombre científico es solanum tuberosum, planta originaria de América del Sur, siendo lo interesante de la planta sus tubérculos. Cuando los conquistadores españoles llegaron a América, las llevaron a Europa y de ahí se extendió a todo el mundo.
La palabra papa, es uno de sus nombres originarios dentro de la familia de lenguas quechua y por su similitud de forma con la batata, y una mezcla de ambos nombres, surgió la palabra patata.
Así pues, ambas formas son correctas, siendo la palabra patata la generalalmente usada en España, excepto en Canarias y algunas partes de Andalucía que se usa papa, igual que el resto de países hispanohablantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un ollita al fuego con agua y mucha sal, no hay que preocuparse de que sea mucha, porque si echamos poca sal no saldrán las “papas arrugás”, ponemos las patatas enteras, lavadas, sin pelar y dejamos que se cuezan.
- 2
Mientras se hacen las patatas, preparamos la salsa: se fríen los ajos pelados y enteros, una vez fritos se echan al vaso de la batidora, igualmente se fríe el pan y también se echa al vaso, se agrega el resto de ingredientes, batimos y ya está lista la salsa.
- 3
Ya solo queda tostar un poquito de pan para acompañar estas patatitas y su salsa.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)