Bistec de cerdo aumentado

Name: Bistec de cerdo aumentado
Yield: 5 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 12 oz bistec de cerdo (2 bisteces); 2 pimientos verdes; 1 cebolla morada pequeña; 6 dientes ajo pequeños; 1 taza Coll (repollo) cortada en juliana; 1 cucharada pasta de puré de tomate; 2 cucharadas aceite; 1/2 taza agua; al gusto Sal y pimienta negra

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

A veces tenemos solamente par de bisteces para cocinar y nos llega una inesperada visita. Pues aquí está la solución. #másconmenos

Bistec de cerdo aumentado

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

A veces tenemos solamente par de bisteces para cocinar y nos llega una inesperada visita. Pues aquí está la solución. #másconmenos

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

12 ozbistec de cerdo (2 bisteces)
2pimientos verdes
1cebolla morada pequeña
6 dientesajo pequeños
1 tazaColl (repollo) cortada en juliana
1 cucharadapasta de puré de tomate
2 cucharadasaceite
1/2 tazaagua
al gustoSal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Seleccionamos los ingredientes. Cortamos la cebolla, el pimiento y la coll en juliana, el ajo en láminas finas. Los bisteces los cortamos en fajitas y los salpimentamos
2

En un sartén grande con el aceite caliente, saltemos las fajitas de bisteces en fuego alto y luego incorporamos la coll y seguimos salteando
3

Movemos las fajitas para un lado y agregamos las especias. Sofreímos bien y luego mezclamos todo y añadimos la pasta de puré de tomate
4

Removemos bien y agregamos el agua. Removemos de nuevo
5

Tapamos y cocinamos a fuego medio alto por 10 minutos, destapamos, removemos y listo.
6

A servir.