Pintxitos papa, cherry y mozzarella con pesto y semillas de sésamo

Name: Pintxitos papa, cherry y mozzarella con pesto y semillas de sésamo
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 11 tomates cherrys; 5 bolitas mozzarella; 2 patatas medianas; Pesto, semillas de sésamo, sal, aceite de oliva y albahaca

iratxe @iratxe

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Pintxitos papa, cherry y mozzarella con pesto y semillas de sésamo

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

3 personas

11tomates cherrys
5 bolitasmozzarella
2patatas medianas
Pesto, semillas de sésamo, sal, aceite de oliva y albahaca

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Primero pincha las patatas, ponlas en el micro a máxima potencia 6 minutos
2

Mientras se hacen parte los tomates cherrys a la mitad y las bolas de mozzarella en 3 o 4 dependiendo del tamaño.
3

Pela las patatas, córtalas en cuadrado o círculos teniendo en cuenta que las vas a atravesar con los palitos! (no muy finas) las untas con el pesto.
4

Monta los pinchos, añade un poquito de sal por encima y los riegas con aceite de oliva. Espolvorear las semillas de sésamo y añadir la albahaca como decoración.
Al tener pesto no hace falta ponerle albahaca, pero si te chifla siempre está a mano! ☺️