Borlas de fraile

Name: Borlas de fraile
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs Harina; 150 grs Azúcar; 10 grs Levadura seca; 2 huevos; 50 grs manteca; 150 ml Leche; Vainilla

AnaMaría @turcanamar

Borlas de fraile

Guardada

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Ingredientes

500 grsHarina
150 grsAzúcar
10 grsLevadura seca
2huevos
50 grsmanteca
150 mlLeche
Vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la leche tibia con la levadura y dejar espumar, aparte mezclar la harina, azúcar, manteca pomada, vainilla y los huevos. Luego agregar la levadura espumada.
2

Amasar sin que se te pegue a los dedos, agregar harina si fuera necesario, tapar y dejar que aumente su tamaño al doble
3

Luego armar los bollitos y poner nuevamente a leudar hasta duplicar su tamaño
4

Freír en grasa caliente cuidando que no quede tirado por fuera y crudo por dentro, para eso vigilar el fuego. Al sacarlas las pase por una mezcla de azúcar y canela.