Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola derretimos nuestros 200 g de azúcar y lo pasamos al molde donde hornearemos nuestro pastel, lo dejamos enfriar
- 2
En otro bowl colocamos el chocolate junto con la mantequilla y lo metemos al microondas por sesiones de 10 segundos, sacamos movemos y volvemos a meter hasta que se derrita completamente
- 3
Poseriormente batimos los 6 huevos junto con la mantequilla hasta que llegue a punto de liston, incorporamos el chocolate derretido poco a poco y movemos de forma envolvente
- 4
En un recipiente colocamos todos los polvos previamente cernidoz: harina, polvo para hornear, bicarbonato y la pizca de sal e iremos incorporandolos poco a poco a nuestra mezcla de huevos, mezclamos de manera envolvente.
- 5
Cuando todo este perfectamente mezclado será normal que su volumen baje y sea una mezcla menor, lo que haremos será vaciarlo a nuestro recipiente al que le habíamos colocado caramelo
- 6
Para la mezcla del flan mezclaremos todo en la licuadora: huevos, harina, leche condensada y evaporada, vainilla, fécula de maíz
- 7
Agregamos el flan por encima de la mezcla de bizcocho, toda la mezcla debe quedar por encima antes de cocer y una vez colocada la mezcla, lo cocemos a baño maría por unos 30 a 40 min
- 8
Ya cocido lo dejamos enfriar y cuando enfríe lo desmoldamos y listo
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