Fideuá mixta
Mi madre siempre hacia en invierno los domingos un buen cocido y cuando llegaba el buen tiempo siempre había arroz o fideuá. Me gustan este tipo de recetas clásicas porque me recuerdan a mi niñez, al hogar, a la mamá.
Os recomiendo mucho probar esta receta porque está 😋 😉
#asisoyyo
Fideuá mixta
Mi madre siempre hacia en invierno los domingos un buen cocido y cuando llegaba el buen tiempo siempre había arroz o fideuá. Me gustan este tipo de recetas clásicas porque me recuerdan a mi niñez, al hogar, a la mamá.
Os recomiendo mucho probar esta receta porque está 😋 😉
#asisoyyo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en trozos no muy grandes el pollo y la sepia.
Poner a calentar el aceite en la paellera
- 2
Añadir el pollo y sofreír unos minutos. Después añadir la sepia y que se cocine todo junto. Cuidado que salta jejeje
- 3
Cuando ya está dorado añadir la salmorreta y cocinar junto unos 3 minutos.
Añadir en un lado el azafrán y tostarlo, luego integrarlo con el resto de ingredientes.
- 4
Añadir los fideos y tostarlos y después poner el caldo caliente.
- 5
Cocinar 9 minutos a fuego medio y dejar reposar 5 minutos.
Para la ali oli, como solo me gusta a mí, tuneo mayonesa ligeresa con ajo rallado al gusto.
Ya solo queda disfrutar 😉
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