Pastel imposible / Chocoflan

Name: Pastel imposible / Chocoflan
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g azúcar blanca; 180 g chocolate semiamargo; 50 g mantequilla; 6 pza huevo; 100 g azúcar; 120 g harina; 1/2 cda Royal; 1 pizca sal; 1 pizca bicarbonato de sodio; 1 lata leche evaporada; 1 lata leche condensada; 6 piezas huevo; 1 cda vainilla; 1 cucharadita fécula de maíz

Enrique Olaf López Cortés @cook_28307428

#chocoflan2

Pastel imposible / Chocoflan

Enrique Olaf López Cortés @cook_28307428

Guardada

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Ingredientes

1 h 40 minutos

4 raciones

caramelo
200 gazúcar blanca
bizcocho
180 gchocolate semiamargo
50 gmantequilla
6 pzahuevo
100 gazúcar
120 gharina
1/2 cdaRoyal
1 pizcasal
1 pizcabicarbonato de sodio
flan
1 lataleche evaporada
1 lataleche condensada
6 piezashuevo
1 cdavainilla
1 cucharaditafécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1 h 40 minutos

1

Derretir el azúcar para creer un caramelo, lo pasamos a un molde.
2

Derretir el chocolate junto con la mantequilla. Batir a punto de listón los huevos con el azúcar. Agregar a punto de hilo el chocolate derretido.
3

Agregar los ingredientes secos a nuestra mezcla, y reservar.
4

Licuar los ingredientes para el flan.
5

Ya que tenemos nuestro molde con el caramelo, agregamos con cuidado nuestra mezcla del bizcocho, posteriormente agregamos la mezcla del flan.
6

Poner los moldes a baño María a 180°C
7

Desmoldar y dejar enfriar por 5 minutos.
8

Por último presentar y decorar.