Huevo revuelto con champiñones, salchicha y queso
Angela Bazan @angelabazan
#ricoysencillo A quién no le van quedando retacitos de ingredientes en la refrigeradora? Con creatividad se pueden usar en lo que deseen para evitar que se malogren y botarlos con el desperdicio que esto implica; tenía un hot dog que estaba dando vueltas y no usaba, un poquito de champiñones y un pedacito de queso mozzarella así que con elos hice un desayuno sabroso 😊
Huevo revuelto con champiñones, salchicha y queso
#ricoysencillo A quién no le van quedando retacitos de ingredientes en la refrigeradora? Con creatividad se pueden usar en lo que deseen para evitar que se malogren y botarlos con el desperdicio que esto implica; tenía un hot dog que estaba dando vueltas y no usaba, un poquito de champiñones y un pedacito de queso mozzarella así que con elos hice un desayuno sabroso 😊
Paso a paso
- 1
Lavar y picar la salchicha en rodajas, luego ponerlas en una ollita con agua y dejar que se sancochen, apagar el fuego cuando haya roto el hervor, colar y reservar.
- 2
Picar el queso mozzarella, limpiar bien los champiñones y filetearlos, reservar el queso.
- 3
Los champiñones ponerlos en una sartén con un poquito de aceite de oliva y saltear, que boten toda el agua y esperar a que se evapore, una vez listos, apagar el fuego y reservar.
- 4
En la misma sartén o en otra si desean, echan un chorrito más de aceite de oliva, colocan la salchicha, luego los huevos, agregar sal y orégano al gusto, mover.
- 5
Luego incorporan los champiñones salteados, el queso vuelven a mover todo bien hasta que todo quede bien integrado.
- 6
Y listo, sirven caliente y a disfrutar con pan o solito, es riquísimo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela Bazan le encantará ver cómo quedó.
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