Sorrentinos de Jamón y queso

Name: Sorrentinos de Jamón y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina; 2 huevos; 1 cucharada sopera sal fina; 300 mm de agua; Puñado harina para amasar sobre mesada; 150 gr jamón; 150 gr queso; 1 tomate pequeño

Agustina Velazquez @aagusvel

CABA

Sorrentinos de Jamón y queso

Agustina Velazquez @aagusvel

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

500 grharina
2huevos
1 cucharada soperasal fina
300mm de agua
Puñadoharina para amasar sobre mesada
Relleno
150 grjamón
150 grqueso
1tomate pequeño

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Ponemos en un bol la harina, mezclamos la sal.
2

Luego agregamos los 2 huevos batidos
3

Mientras vamos amasando, vamos agregando el agua.
4

Una vez que tengamos la masa lista la dejamos reposar mientras preparamos el relleno.
5

Preparamos el relleno: cortamos bien pequeño el queso + jamón + tomate.
6

Cortamos la masa en bollitos y empezamos a estirarla y rellenando los sorrentinos con el molde.
7

Cocinar en abundante agua hirviendo hasta que floten a la superficie. Retirar.