Muffins de maní

Name: Muffins de maní
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 cdas miel; 1 chorrito edulcorante; 1/2 tz harina de maní; 1/2 tz salvado de avena; 1 cda polvo para hornear; Semillas de sésamo (opcional)

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Cómo la mayoría de mis recetas, estos muffins surgieron de mezclar cosas que tenía a mano, jaja.
Fáciles de hacer, muy ricos y sin harina refinada!

Muffins de maní

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Cómo la mayoría de mis recetas, estos muffins surgieron de mezclar cosas que tenía a mano, jaja.
Fáciles de hacer, muy ricos y sin harina refinada!

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Ingredientes

2huevos
2 cdasmiel
1 chorritoedulcorante
1/2 tzharina de maní
1/2 tzsalvado de avena
1 cdapolvo para hornear
Semillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con la miel y el edulcorante (puede no tenerlo, se lo agregue para darle más dulzor), luego agregamos los demás ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
2

Disponemos en los moldes, y cocinamos por unos 15'/20' a 200°.
Yo usé moldes de muffins, pueden hacerlo tipo budín o en el que tengan. Solo los llevará un poquito más de tiempo para la cocción.
Las semillas de sésamo son opcionales.
3

La harina de maní la hacen simplemente procesando bien el maní.*
4

Si no tienen salvado de avena, pueden suplantar por avena.