En la amasadora poner la harina, el agua y dejar que se arme la masa.

Después de que esté bien formada la masa, agregar la levadura y dejar batir por un rato más.

Pesar bastón de 4 kilos y medio. Esta receta da para tres moldes, podrá sobrar algún pedacito de masa.

Cocinar en horno a 180 grados por 60 minutos si es necesario, dejarlo 15 minutos más dependiendo del horno.