Cocemos el arroz basmati. Yo lo que hago es dejarlo 20 min en remojo para quitarle el almidón. Después echo en un cazo un poco de aceite y el arroz, sin dejar de remover durante medio minuto. Añado el agua y la sal y subo a fuego alto. Cuando empiece a hervir bajo a fuego medio/bajo y lo tapo. Lo dejo durante 15 minutos y listo.

Cocemos los tallos de brócoli al vapor. Para ello he utilizado una vaporera para microondas. Duración 10 min

Cortamos la cebolla en juliana y la pechuga de pollo en tiras.

Ponemos en una sartén un poco de aceite y pochamos la cebolla. Cuando esté dorada, añadimos las tiras de pollo hasta que se hagan.

Añadimos el arroz y la salsa de soja a la sartén con la cebolla y el pollo y mezclamos.

Servimos en un plato y... ¡A DISFRUTAR! 🍽