Preparar una bandeja de horno para 12 muffins con los moldes de papel.

En un bol, poner la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela. Mezclar bien y reservar.

En otro bol más pequeño poner los chips de chocolate y agregar 2 cdas de la mezcla de harina. Mezclar para que queden los chips bien enharinados. Esto evitará que los chips se hundan y queden en la parte baja de los muffins.

Poner los bananos en un bol. Aplastarlos grosso modo. Agregar el aceite, extracto de vainilla y huevos. Batir hasta integrar todo.

Agregar los ingredientes secos y mezclar bien. No mezclar demasiado para que los muffins sean tiernos. Incorporar los chips de chocolate y mezclar todo.

Distribuir la mezcla uniformemente entre los 12 moldes de muffin. Hornear a 200°C por 18 minutos o hasta que estén cocidos. Enfriar en una rejilla.