Cogemos una fuente rectangular o un molde, lo que tengamos a mano y que quepa la masa de hojaldre. Desenrollamos la masa de hojaldre y sin quitarle el papel para horno que trae, la ponemos dentro de la fuente o molde.

Seguidamente, doblamos un poquito los bordes, para que así se hinchen y queden bonitos, y bueno, aguanten la crema pastelera.

A continuación, ponemos una capa de crema pastelera y con ayuda de una espátula la alisamos. Añadiremos crema pastelera al gusto, es decir, si os gusta mucho la crema pastelera.

Ahora solo nos queda hornear la tarta de manzana a 200º C durante unos 15 min. o cuando veáis que está doradita.

Como toque final, una vez horneada, podemos poner mermelada de melocotón, de albaricoque, o mi favorita, de pera.