Colocar la harina en un bowl e integrarla manteca, luego incorporar el agua y hacer una masa lisa (Dejar descansar por 15/20 min)

Estirar la masa en forma de rectángulo y pintar con la manteca fundida, luego espolvorear la Maizena por arriba Por toda la masa

Hacer un enrollado como pionono, bien pegada la masa, así lograremos el hojaldre (dejar descansar 15/20 min)

Cortar el enrollado al medio, repartimos en 2 partes la masa y estiramos en rectángulo, bien bien finito tiene que quedar, recortamos los bordes y empezamos a hacer los cuadraditos, que en total van a ser 10 masas para armar,( 5 pastelitos

Les agregamos los cubitos de membrillo o batata, y le empezamos a dar forma siempre mojando la masa para que se pegue bien, y apretamos bien para que la forma quede firme

Freír en aceite caliente hasta dorar, y tirar con una cuchara o espátula, el aceite sobre el pastelito para lograr un mejor hojaldre

Terminamos decorando con almíbar (2 cucharadas de azúcar/3 cucharadas de agua, y si quieren agrandar el almíbar, a la cantidad de azúcar, le agregan siempre una cucharada más de agua (si son 4 de azúcar /5 de agua)

Y colocar en el momento del baño en almíbar, las granas, o azúcar común.