Poner en la licuadora los líquidos y la zanahoria pelada y cortada en rodajas o tipo juliana, licuar hasta mezclar bien. Prender horno a 180°

Cernir harina y Royal, agregar en licuadora, batir a máxima potencia hasta que la masa quede homogénea, si es necesario agreguen más leche.

Aceitar y enharinar una tortera de 28-30 cmdiámetro y volcar la mezcla.

Cocinar por 40 minutos.
Pinchar en el centro con un cuchillo si sale seco esta pronta.
Sacar del horno, dejar entibiar y desmoldar, espolvorear a gusto con el azúcar.