Muffins de banana y nuez

Name: Muffins de banana y nuez
Yield: 5 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas (300 gr aprox); 2 huevos; 1 cda sopera aceite; 1 cdita esencia vainilla; 1/2 taza leche; 1 cdita stevia líquida; 1/2 taza nueces (50 gr); 1 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1 taza harina integral

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Los mejores muffins que hice hasta ahora😁. Súper recomiendo agregarle frutas a los muffins/budines porque le aportan mucha humedad!!

Muffins de banana y nuez

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Los mejores muffins que hice hasta ahora😁. Súper recomiendo agregarle frutas a los muffins/budines porque le aportan mucha humedad!!

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Ingredientes

5 muffins

2bananas (300 gr aprox)
2huevos
1 cdasopera aceite
1 cditaesencia vainilla
1/2 tazaleche
1 cditastevia líquida
1/2 tazanueces (50 gr)
1 cditapolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato de sodio
1 tazaharina integral

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Paso a paso

1

Precalentar horno.
2

Mezclar los huevos, aceite y esencia. Añadir la leche y stevia. Hacer puré 1 banana y 1/2 y agregarla mezclando bien. Lo que queda, cortarla en cubitos chiquitos y agregarla también. Picar la 1/2 taza de nueces y sumarla a la mezcla. Juntar el bicarbonato, polvo de hornear y harina en un bowl aparte y luego irla tamizando y agregando a la mezcla de a poco.
3

Verter la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados y llevar a horno a fuego medio por 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar 10 minutitos y luego desmoldar.
4

Listo!!🤩