Pochar el puerro finamente cortado con la mantequilla y el aceite
Unir el salmón cortado a dados dejar cocinar 5 minutos.
Flambear con el coñac, añadir nata y ketchup. Mientras tanto cocer la pasta.
Mantecar todo junto la pasta a fuego lento añadiendo el queso, sal y pimienta.... por último el perejil.