Macarrones con sardina

Name: Macarrones con sardina
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 paquete macarrones; 1 lata sardina en tomate o aceite; 1/4 cebolla; 2 hojitas laurel; 4 ramas perejil; al gusto tomillo; 4 hojas albahaca; al gusto mayonesa (puede usarse mayonesa con chipotle si les agrada lo picante); al gusto aceite de oliva para freír; al gusto sal para cocer la pasta

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Platillo fresco para verano. Buscando platillos con sardina que necesitamos comer para completar nuestra nutrición equilibrada.

Macarrones con sardina

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Platillo fresco para verano. Buscando platillos con sardina que necesitamos comer para completar nuestra nutrición equilibrada.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1/2 paquetemacarrones
1 latasardina en tomate o aceite
1/4cebolla
2 hojitaslaurel
4 ramasperejil
al gustotomillo
4 hojasalbahaca
al gustomayonesa (puede usarse mayonesa con chipotle si les agrada lo picante)
al gustoaceite de oliva para freír
al gustosal para cocer la pasta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Se cuece la pasta con hojas de laurel y sal al dente
2

Se pone en una sartén a sofreír la cebolla en aceite de oliva
3

Se agrega a la cebolla las sardinas escurridas de los líquidos de conservación
4

Se desmenuzan y se les agrega el tomillo y el perejil picado
5

Mezclan suavemente para integrarle las hierbas.
6

En un refractario se vacía la pasta escurrida y se mezclan con el preparado de sardina, la mayonesa y las hojas de albahaca.