Para la costra:
Moler las galletas y en un bowl mezclar con la almendra molida, el azúcar y revolver con la mantequilla hasta obtener una pasta suave y homogénea.

En nuestro molde colocamos la galleta para cubrir la base y los costados, una vez hecho cubrimos y reservamos en el refrigerador.

Agregamos los huevos uno por uno h mezclamos.
Seguir con la harina, el jugo de limón, la vainilla y al final la crema.

Compota de fresa:
En un sartén colocamos la fresa entera sin rabo con el azúcar y llevar a fuego.
Cuando rompa hervor agregamos la fécula de maíz hidratada con el jugo de limón, una vez espeso reservamos.