Cheesecake
Paso a paso
- 1
Tener dos los ingredientes listos
- 2
Metemos las galletas junto con la almendra a la licuadora para triturar.
- 3
Derretimos la mantequilla y agregamos a las galletas para crear nuestra base de galleta
- 4
Agregar a nuestro molde y meter al refrigerador.
- 5
En un bol agregamos el queso Fiorelo y suavizamos. Agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
- 6
Agregamos los huevos de uno en uno, seguido de la harina cernida, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
Después agregamos la crema.
- 7
Tapamos y llevamos al horno precalentado a 180° durante 70 minutos
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 8
Para la compota agregamos el azúcar junto con las zarzamoras a un sartén a flama baja.
Agregamos un chorrito de agua. - 9
Cuando esté a punto de hervir, agregamos el jugo de limón junto con la fécula de maíz.
Estos deben de mezclarse en un traste para agregarse juntos - 10
Agregamos la compota al cheesecake y difrutamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena Yamileth Alcántara Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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