Picar la cebolla y el tomate bien pequeñito (me gusta picarlo porque siento que el sabor que da es mucho mejor que cuando se ralla), agregar un chorrito de aceite y una pizca de sal, dejar sofreír. Luego añadir la carne picada en cubitos y dejar cocinar un poco, tapar para que la carne suelte su jugo. Agregar las arvejas y tapar de nuevo mientras pican la papa en cubos pequeños. (Estos son los colores que me encantan 🌈🌈)

Agregan la papa y vuelven a tapar por un ratico más, luego añaden agua hasta que esta tape los ingredientes, verificar sabor, tapan y dejan cocinar por unos 15 minutos, pasado este tiempo destapan para que espese un poco.

Sirven y listo para deleitar esta delicia. Yo lo acompañé con un poco de arroz y tajadas de plátano amarillo 🌈👩🏻‍🍳🐼😉😀