Bizcocho de zanahoria con ganache de chocolate

Name: Bizcocho de zanahoria con ganache de chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 a 4 zanahorias medias; 3 huevos grandes; 60 ml aceite giarsol; 1 vaso (200 ml) azúcar; 2 vasos (200 ml) harina de trigo; 2 cucharas de sopa fermento en polvo; 100 gr chocolate con leche; 100 gr chocolate 70%; 200 ml nata de montar; 200 ml nata ligera

Franci Huamani @cook_30410554

Un bizcocho rico y nada empalagoso.

Bizcocho de zanahoria con ganache de chocolate

Franci Huamani @cook_30410554

Un bizcocho rico y nada empalagoso.

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Ingredientes

12 raciones

3 a 4zanahorias medias
3huevos grandes
60 mlaceite giarsol
1 vaso (200 ml)azúcar
2 vasos (200 ml)harina de trigo
2 cucharas de sopafermento en polvo
Para cobertura
100 grchocolate con leche
100 grchocolate 70%
200 mlnata de montar
200 mlnata ligera

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes en una batidora, menos, la harina y fermento.
2

En un bol, pone la mezcla.y poco a poco añadir la harina, pasada en un colador, mezclar.con ayuda de un Fue. O espátula.
3

Por último, añadir el.fermento, passad por.colador.y mezclar
4

Hornear en horno precalentado a 200 grados y hornear a 180 a 200 grados.
5

Yo horneo dividindo la masa en dos.Horneo en dos moldes.de 20 cm de diámetro. UTILIZO PAPEL DE.HORNEAR.
6

Para Cobertura, pone el.chocolate y nata en microondas, para derretir.Pero, haga esto a cada 30', para no quemar.
7

Cuándo el bizcocho esté listo, con ayuda de um.palilo, pinchelo varias vezes. Y aún caliente, pone la.cobertura, Pero solo la mitad. El restante de la cobertura, pone solamente, cuándo se quede bien fría.Fría natural, no llevar a la neverapara acelerar el proceso.