Ponemos una cacerola con agua a hervir, sal y un chorrito de aceite y cuando empieza a burbujear le añadimos el repollo limpio y troceado. Lo dejamos 20 minutos cociendo. 📝 Para evitar que huela todo a repollo se puede añadir al agua medio limón exprimido 😉. Reservamos.

En una sartén ponemos aceite y cuando está caliente rehogamos 3 dientes de ajo y pimentón. Añadimos unos taquitos de jamón y ponemos el repollo ya escurrido y refreímos todo bien hasta que esté a nuestro gusto. Probamos y rectificamos de sal y ajo molido.