En una fuente ponemos los choclos en agua hasta que hiervan, que estén en el punto justo, ni muy duros ni muy blandos.

Mientras cocinamos el choclo, ponemos en una sartén a rehogar cebolla y morrón.

Listo el choclo y el rehogado, mezclamos y condimentamos a gusto.

Para preparar la salsa bechamel, en una olla colocamos 50 g de manteca y 50 g de harina, luego de que se derrita agregamos la leche en cantidades pequeñas hasta completar los 500ml. Revolvemos hasta que tenga una textura espesa. Condimentamos con nuez moscada y sal.

Luego juntamos ambas mezclas (choclo con cebolla y la salsa bechamel) y mezclamos.

Ponemos aceite en una fuente para horno, ponemos las tapas de tarta, rellenamos y cerramos.

Con el horno precalentado lo ponemos en 210° y metemos la tarta por 20 o 30 min.