Hervir la pechuga y desmenuzar

Rehogar el morrón, la cebolla y la zanahoria con un chorrito de aceite y una pizca de sal

Cuando la cebolla esté dorada agregar el pollo y las dos cdas de harina

Cuando la harina se tueste agregar la taza de leche y revolver para evitar grumos, cuando comience a hervir, quitar del fuego.

Colocar el relleno sobre la masa de tarta y llevar a gratinar con un poco de queso o también se puede hacer como pastel con masa por amos lados.