Soufflé mentiroso de espinaca (sí, se me rompió, pero esta mega bueno !!!)
Y resulta que un día volví... para irme de nuevo😀. En planos personales se vienen cambios, nos vamos a vivir a 🇵🇦 Panamá y estamos hiper emocionados...sobre todo porque vamos a comer muy muy rico! (❤️). Más que segura que Cookpad me acompañará en esta nueva aventura 🥰🥰🥰
Retomando tema cocina, hoy fue un día de muchos trámites y llegue a casa corriendo, así que vi que tenía en la heladera e “inventé “ este falso soufflé (porque no lleva harina) y la verdad que fue todo un descubrimiento porque quedó deli !!!!
Yo lo desmoldé en caliente y no tenía papel encerado, pero si lo utilizan y tienen más paciencia que yo seguro les queda de revista!
Espero lo disfruten!!!
Soufflé mentiroso de espinaca (sí, se me rompió, pero esta mega bueno !!!)
Y resulta que un día volví... para irme de nuevo😀. En planos personales se vienen cambios, nos vamos a vivir a 🇵🇦 Panamá y estamos hiper emocionados...sobre todo porque vamos a comer muy muy rico! (❤️). Más que segura que Cookpad me acompañará en esta nueva aventura 🥰🥰🥰
Retomando tema cocina, hoy fue un día de muchos trámites y llegue a casa corriendo, así que vi que tenía en la heladera e “inventé “ este falso soufflé (porque no lleva harina) y la verdad que fue todo un descubrimiento porque quedó deli !!!!
Yo lo desmoldé en caliente y no tenía papel encerado, pero si lo utilizan y tienen más paciencia que yo seguro les queda de revista!
Espero lo disfruten!!!
Paso a paso
- 1
Rehogamos la cebolla con el ajo y un poquito de sal (siempre siempre recuerden agregar sal a la cebolla para que largue su líquido)
- 2
Mientras se rehoga la cebolla, cortamos en tiritas bien finitas las espinacas.
- 3
Rehogada la cebolla y el ajo, agregamos la espinaca y cocinamos unos 3 minutos (o hasta que la espinaca se “desinfle”)
- 4
En un bowl, mezclar las espinacas con dos huevos y el queso rallado.
- 5
Agregar la clara batida a nieve, mezclar con movimientos envolventes!
- 6
Sinceramente en el apuro, me olvide de sacar la foto. Pero en un molde (yo usé una tartera vieja que tengo pero la amo! Son esas cosas que ya es parte de uno) colocan un poquito de aceite, papel encerado y apenas un poquito más de aceite, vuelcan la mezcla 15 minutos al horno y voilà!!!! Una delicia hecha soufflé. Les dejo foto de la tartera para que se orienten en tamaño, yo creo que es algo de 20-23 cm.
- 7
Como decía antes, me apuré pues familia esperando comida🤷♀️ y se me rompió un poquito al desmoldar, pero les aseguro que esta lleno de sabor, es nutritivo y riquísimo!!! Espero lo disfruten tanto como yo😃
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