Sopa paraguaya (receta de mi mami)

Name: Sopa paraguaya (receta de mi mami)
Yield: 4 a 5 pirex
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 kl harina de maíz; 3 cebollas grandes; 500 ml aceite; 8 huevos; 2 1/2 queso crema o Paraguay; 500 ml crema de leche; 3 cucharas sopera de sal

Olga Rojas @o1370

Sopa paraguaya (receta de mi mami)

Guardada

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Ingredientes

2 hs + o -

4 a 5 pirex

2 klharina de maíz
3cebollas grandes
500 mlaceite
8huevos
2 1/2queso crema o Paraguay
500 mlcrema de leche
3 cucharassopera de sal

Guardada

Paso a paso

2 hs + o -

1

En una olla poner las cebollas cortadas en julianas y el aceite hasta cubrir la cebolla, sofreír y agregar agua un litro y medio, sal. Dejar hervir.
2

Batir las claras a punto nieve y luego agregarle las yemas, reservar
3

En un recipiente grande poner la harina de maíz, agregar el huevo batido y el agua con cebollas, el queso picado en trozos y la crema de leche, mezclar bien
4

En un pyrex poner un poquito de aceite y agregar el preparado, llevar al horno 40 minutos +o - dependiendo del tipo de horno puede ser más