Ensaimadas
#miayudante Mi horno eléctrico un gran ayudante para mis ensaimadas. Las deja como yo quiero.
Ensaimadas
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para fermento hidratar la levadura con agua tibia. Incorporar azúcar y harina. Batir, cubrir y dejar fermentar.
- 2
Para la masa ubicar en el bols azúcar, aceite, huevos, miel, esencia y mitad del agua. Agregar el fermento y de a poco la harina previamente cernida con leche en polvo y sal, intercalando con el resto del agua.
- 3
Formar bollo blando, cubrir con film. Dejar reposar por 30 minutos. Dividir en bollos de 100 gr, cubrir y dejar descansar sobre la mesa, apenas aceitada
- 4
Untar la mesa de trabajo con aceite y estirar cada bollo bien finito dándole forma rectangular.Untar la superficie con manteca y enrollar a lo largo. Dejar reposar durante 20 minutos. Dar forma de espiral y ubicar sobre placaengrasada. Cubrir y dejar fermentar hasta que triplique su volumen
- 5
Hornear a 200° hasta dorar. Una vez frías cortar y rellenar a gusto.
- 6
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