Marmolado de limón y chocolate para el mate 😋

Name: Marmolado de limón y chocolate para el mate 😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 pizca sal; 300 g azúcar; 300 g harina; 2 cucharaditas colmadas polvo de hornear; 1 taza buttermilk (1 taza de leche con dos cucharadas de jugo de limón o vinagre); Ralladura de limón (o esencia vainilla); 4 cucharadas aceite de girasol o maíz; 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar

Celeste Ávila de Lara @Celelara

San Juan

Marmolado de limón y chocolate para el mate 😋

Celeste Ávila de Lara @Celelara

Guardada

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Ingredientes

2huevos
1 pizcasal
300 gazúcar
300 gharina
2 cucharaditascolmadas polvo de hornear
1 tazabuttermilk (1 taza de leche con dos cucharadas de jugo de limón o vinagre)
Ralladura de limón (o esencia vainilla)
4 cucharadasaceite de girasol o maíz
2 cucharadascacao en polvo sin azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras y las yemas. Agregar la pizca de sal y un tercio del azúcar a las claras y batir hasta alcanzar un punto nieve consistente. Reservar.
2

Mezclar, por otro lado, el resto del azúcar con la harina y el polvo de hornear tamizados, la leche, el aceite y la ralladura de limón o la esencia de vainilla y las yemas. Una vez que esté homogéneo, incorporar en tres veces las claras batidas, batiendo con suavidad cada vez hasta integrar bien.
3

Separar la mitad de la mezcla y agregarle el cacao. Batir hasta integrar bien.
4

En una fuente enmantecada y enharinada colocar una de las mezclas y luego, la otra. Si se quiere, después se puede mezclar un poquito con un escarbadientes o un palillo.
5

Llevar a un horno a 170°C que ya esté encendido a esa temperatura alrededor de 10 minutos antes, y cocinar por aproximadamente 60 minutos, o hasta que al introducirle un palillo en el centro, salga seco.