Mezcla las dos harinas, los huevos batidos, el aceite y la sal y pimienta. Haz una masa y extiéndela con el rodillo untado en aceite. Hazla lo más delgada que puedas. Te recomiendo que la extiendas sobre papel de horno o siliconado para horneada directamente sobre esa superfície ya que se rompe con facilidad.

Hornéala 10 m a 160 grados centígrados.

Sácala del horno y añade los ingredientes del relleno.

Hornéala de nuevo otros 10 minutos y listo.

Para servirla, ponle un poco de aceite picante. Te aseguro que te va a sorprender porque queda deliciosa.