Filete con aliño de verano

Name: Filete con aliño de verano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Filete pollo grande; 140 g cebolleta; 1 pimiento rojo grande; 1 pimiento amarillo grande; 3 pimientos verdes largos y grandes; 8 Rodajas tomate; Opcional: 4 aceitunas rellenas de anchoa; 2 Latas pequeñas de atún; 1 pizca sal,; 1 Chorrito vinagre de manzana y otro de aceite; 1/2 Chorreón limón

Pablo Guerrero @cook_16325051

España

Filete con aliño de verano

Pablo Guerrero @cook_16325051

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 Filetepollo grande
Aliño
140 gcebolleta
1pimiento rojo grande
1pimiento amarillo grande
3pimientos verdes largos y grandes
8 Rodajastomate
Opcional: 4 aceitunas rellenas de anchoa
2 Lataspequeñas de atún
1 pizcasal,
1 Chorritovinagre de manzana y otro de aceite
1/2 Chorreónlimón

Guardada

Paso a paso

1

Para el aliño
2

Trocear el pimiento rojo y amarillo en cuadraditos y agregar a un Tupper limpio.
3

Incorporar la cebolleta y los pimientos verdes bien troceados. Incorporar el tomate bien troceado. Remover y mezclar
4

Echar las aceitunas escurridas y secas, si se tiene.
5

Echar el atún escurrido en un plato y aplastar con un tenedor y después echar al Tupper. Incorporar un poco de sal fina.
6

Aliñar finalmente muy bien con aceite, vinagre y Chorritos de limón. Tapar y llevar al frigorífico durante 3 h como mínimo.
7

Hacer el filete en una sartén con 4 hilos de aceite y sal.
8

Emplatar