Moler los plátanos en un plato

En la Minipimer o licuadora, mezclar los huevos, yogurt, vainilla y azúcar. Luego agregar los plátanos molidos y volver a mezclar.

En un bowl tener la harina de avena (esta se puede hacer previamente en la licuadora o con la Minipimer), con los polvos de hornear, luego agregar la mezcla previamente hecha y revolver con movimientos envolventes.

Luego en la bandeja de muffins, esparcir un poco de aceite en cada pocillo para evitar que se peguen, y agregar la mezcla en cada uno de ellos, aproximadamente 3/4 de la capacidad del pocillo

Hornear por 20 min a 180 grados

Luego sacarlos de la bandeja y dejar enfriar... Y a disfrutar ❤️