Paso a paso
- 1
Tener tu mise en place listo.
- 2
Para el bizcocho, derretiremos el chocolate a baño maría.
- 3
Separaremos las claras de las yemas.
- 4
En un bowl acremaremos la mantequilla y agregaremos el azúcar, las yemas de dos en dos y también agregaremos el chocolate previamente derretido, lo batiremos hasta tener una consistencia uniforme.
- 5
- 6
En un bowl montaremos nuestras claras, y agregaremos poco a poco el azúcar, haste tener una consistencia uniforme.
- 7
En un bowl mezclaremos todos los secos la harina, la cocoa, el polvo para hornear y el azúcar glass.
- 8
Cuando tengamos listas estas preparaciones comenzaremos a mezclarlas alternandolas entre secos y líquidos hasta formar una mezcla totalmente homogénea. Ya teniendo la mezcla la pintaremos con pintura vegetal.
- 9
Después en un molde previamente enharinado agregaremos la mezcla y la llevaremos al horno durante 40 minutos a 180 grados o hasta que un palillo al entrar salga totalmente limpio.
- 10
Para el frosting acremaremos el queso crema junto con el azúcar glass. Después agregaremos la crema para batir junto con la vainilla y el jugo de limón y lo dejaremos reposar en el enfriador.
- 11
Cuando el bizcocho esté listo lo desmoldaremos y lo dejaremos enfriar para posteriormente cortarlo en dos capas.
- 12
Para formar el pastel rellenaremos entre cada capa de bizcocho con el frosting. Después decoraremos a nuestro gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yessica Arellanes Salinas le encantará ver cómo quedó.
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