Budín de coco y banana con harina integral

Name: Budín de coco y banana con harina integral
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas maduras; 5 cucharadas coco rallado; 1 huevo; 3 cucharadas aceite; 1 cucharadita esencia de vainilla; 150 gramos azúcar mascabo (o normal); 120 gramos harina integral; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 chorrito leche

Alexa @alexaguerrero_

Sale súper húmedo

Budín de coco y banana con harina integral

Alexa @alexaguerrero_

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

2bananas maduras
5 cucharadascoco rallado
1huevo
3 cucharadasaceite
1 cucharaditaesencia de vainilla
150 gramosazúcar mascabo (o normal)
120 gramosharina integral
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadaesencia de vainilla
1 chorritoleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pisar las bananas con un tenedor en un bowl
2

Agregar el aceite, huevo, azúcar, esencial de vainilla y el chorrito de leche y batir
3

Por último, sumamos el coco y la harina integral con el polvo de hornear. Se puede reemplazar la harina integral por leudante o 000+ Polvo de hornear
4

Agregar la masa a una budinera previamente enmantecada y llevar al horno por 30' o hasta que pinches y el cuchillo salga seco.