Tiramos el agua de remojo. Encendemos la hornalla, ponemos la olla. Agregamos agua nueva a la olla, y seguidamente el arroz. Revolvemos cada tanto. Que se cocine hasta quedar tierno.

Una vez que el agua empieza a hervir, agregamos el azafrán y los caldos. Ten cuidado que no se te vaya a salar. Prueba antes de agregar el segundo caldo

Una vez listo el arroz condimentamos con arvejas, morrón, luego espolvorea en los platos el queso rallado si te apetece. Quedó muy rico y liviano. Espero les guste 😌