Guiso de arroz apto para vegetarianos y veganos

Name: Guiso de arroz apto para vegetarianos y veganos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grms pulpa de tomate; 6 papas; 2 zanahorias; 200 grms lentejas; 1 lata choclo; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1/2 taza arroz; Sal y adobo

Yassira Palermo @Yassira

Uruguay

Es súper fácil y sencillo, se le puede agregar 1 o 2 hojas de laurel, porotos y otras verduras❤

Guiso de arroz apto para vegetarianos y veganos

Yassira Palermo @Yassira

Uruguay

Es súper fácil y sencillo, se le puede agregar 1 o 2 hojas de laurel, porotos y otras verduras❤

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Ingredientes

500 grmspulpa de tomate
6papas
2zanahorias
200 grmslentejas
1 latachoclo
1cebolla
1/2morrón
1/2 tazaarroz
Sal y adobo

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner un chorrito de aceite y saltear unos minutos la cebolla y el morrón, luego de unos minutos agregar 1 cucharada de adobo
2

Luego poner la zanahoria cortada en rodajas y dejar tapada la olla unos minutos
3

Poner 500grams de pulpa de tomate y 1 taza de agua y dejar que se cocine la zanahoria unos 5 min
4

Agregar otra taza de agua y poner las lentejas bien lavadas junto con 1 cucharada de sal
5

Cuando las lentejas estén un poco blandas, (no dejar cocinar del todo sino luego se pasan) agregar las papas cortadas en cubo y 2 tazas de agua
6

Dejar que las papas se cocinen bien y luego agregar el arroz, si les gusta el guiso con más sopa le pueden agregar 1 taza más de agua. Luego de unos minutos estará listo!